rus
Вильнюс
17:42

ФИО скрыто

46 лет, Барнаул, Россия, высшее образование
Контакты скрыты

Повар

ищу работу в Вильнюсе, Клайпеде, Каунасе, 1 000 €, полная занятость

Опыт работы

Шеф-повар
Coco Beach, Пхукет, Таиланд
1 год 2 мес
окт 2018 - Настоящее время
разработка меню, технологических и калькуляционных карт;
учëт и калькуляция блюд;
заготовка сырья;
сервировка приготовленных блюд к подаче;
поддержание чистоты на кухне;
учëт остатков продукции;
подбор, заказ и организация поставок необходимой продукции;
контроль соблюдения рецептуры и качества приготовленных блюд;
внесение сезонных корректировок в меню заведения;
управление коллективом поваров;
ведение отчëтности.
Шеф-повар
гриль-бар Red Coals, Барнаул
1 год
окт 2017 - окт 2018
разработка меню, технологических и калькуляционных карт;
учëт и калькуляция блюд;
заготовка сырья;
сервировка приготовленных блюд к подаче;
поддержание чистоты на кухне;
учëт остатков продукции;
подбор, заказ и организация поставок необходимой продукции;
контроль соблюдения рецептуры и качества приготовленных блюд;
внесение сезонных корректировок в меню заведения;
управление коллективом поваров;
ведение отчëтности.

Высшее образование

МГУПБ, Москва
Автоматизация биотехнических процессов
3 года 8 мес
сен 1993 - май 1997
Академия ресторации и гостеприимства , Барнаул
Повар
1 год 8 мес
сен 1991 - май 1993

Знание языков

Английский - средний, Тайский - базовый
Обновлено: 11 октября 2019, 09:03
Похожие резюме
Повар  800
ищу в Клайпеде, Паланге, полная занятость    
Дик Г., 25 лет, Калининград, RU  /  Высшее образование
ищу в Вильнюсе, Паланге, Клайпеде, Мядининкае, Друскининкае..., полная занятость    
Трубчик П., 31 год, Минск, BY  /  Среднее-специальное образование
ищу в Друскининкае, полная занятость    
Герасимчик Н., 52 года, Щучин (Белар), BY  /  Среднее-специальное образование
×
×
×
×
×